Asís no sólo es un lugar de peregrinación para los que profesan la fe cristiana católica, sino también una de las ciudades medievales mejor conservadas de toda Italia. Para muchos, este enclave erigido en el monte Subasio, el cual forma parte de los Apeninos, en la actual región de Umbría, es también una de las más bellas ciudades que mantienen calles, edificios y plazas diseñados durante la Edad Media. Mas no puede dejarse de lado la importancia espiritual de la ciudad, con independencia de la creencia o no de quien la visita; Asís es la cuna del movimiento franciscano que tomó fuerza a inicios del siglo XIII y que derivó en la Orden de Frailes Menores y la Orden de las Hermanas Pobres de Santa Clara. Además de la importancia desde un sentido religioso, que marcó un cambio en la Iglesia Católica de la época, también este movimiento fue relevante para cambios sociales que marcaron el destino de Occidente, todo esto en un contexto de cambios relacionados con un renacimiento de la importancia de la ciudad y la creación de universidades, entre otros fenómenos sociales. Por tanto, viajar a Asís no es sólo un viaje de espiritualidad y/o de belleza artística y arquitectónica, también es un viaje por la Historia. Los lugares de interés son variados. Desde la Rocca Maggiore, fortaleza medieval que vigila desde lo alto la ciudad, pasando por una de las plazas medievales mejor conservadas de Italia, la piazza del comune. Esta, la principal plaza de la ciudad fue proyectada en el lugar donde alguna vez estuvo el foro romano, existiendo hoy un vestigio de aquella época en las columnas corintias de la fachada de la iglesia de Santa María Sopra Minerva, edificio barroco que fue construido precisamente sobre el templo de la diosa romana de la sabiduría. Pero, sin duda, lo más atractivo, tanto para peregrinos o simples turistas, es la gran cantidad de iglesias que cobijan una serie de obras con un altísimo significado espiritual y también artístico. Sólo como ejemplo, la cruz bizantina del siglo XI que le habló a San Francisco, hoy en la basílica de Santa Clara; los frescos de Cimabue y Giotto en la basílica de San Francisco; la pila bautismal en la catedral de San Rufino, en la cual recibieron el primer sacramento tanto San Francisco como Santa Clara; la hermosura del barroco de la Chiesa Nuova. Además, en Asís se encuentran, en sus respectivas basílicas, las tumbas de San Francisco y de Santa Clara; en San Damiano el lugar donde vivió y murió la santa; la porciúncula, una pequeña capilla dentro de una iglesia (Santa Maria degli Angeli), considerado el lugar más sagrado por los franciscanos; y la iglesia de Santa Maria Maggiore, que hoy tiene un atractivo especial, ya que en su nave derecha se encuentra el cuerpo del beato Carlo Acutis, también conocido como el influencer de Dios. Carlo falleció el año 2006, con tan solo 15 años de una leucemia y su cercanía espiritual con Dios y la Iglesia la manifestó en la internet. Iba a ser canonizado por el Papa Francisco este 27 de abril, pero esto se suspendió por la muerte del pontífice. El casco histórico de la ciudad no es muy grande, fácilmente puede ser recorrido con calma, y visitando todos los edificios de interés en un solo día. Por esta razón, Asís puede ser considerada como una escapada por el día desde Roma. Está muy bien conectada con la capital por trenes, en un viaje que puede durar 2 horas y media. Ahora bien, mi recomendación es quedarse al menos un día, para disfrutar no solo del paisaje y sus manifestaciones culturales, sino también de la paz y tranquilidad que se respira en sus rincones. Te invitamos a ver el siguiente video, donde podrás apreciar con más detalles de los principales lugares que Asís tiene para ofrecer.
A muchos les ha sorprendido que el Papa Francisco haya elegido un lugar distinto a las Grutas Vaticanas, ubicadas bajo la basílica de San Pedro en el Vaticano, para ser enterrado. Y si bien es cierto que los restos mortales de los últimos pontífices se encuentran en esta cripta o en la misma basílica (en el caso de ser beatificados o canonizados, como ocurrió con San Juan XXIII o San Juan Pablo II), la historia de la Iglesia Católica nos muestra que los papas han sido enterrados no solo en otros templos romanos o de otras ciudades de Italia, sino también fuera de sus fronteras. Antes de Francisco, ocho papas eligieron a Santa María Mayor como el templo donde debían descansar sus restos. Santa Maria Maggiore es una de las cuatro iglesias más importantes de la ciudad de Roma, consideradas como las Basílicas Mayores de la ciudad eterna. Las otras son la basílica de San Pedro, la basílica de San Juan de Letrán y la basílica de San Pablo Extramuros. Santa María la Mayor es el templo más antiguo edificado en Occidente para venerar a la Virgen María. Una primera iglesia fue mandada a construir por el papa Liberio (352-366), pero el primer edificio en su ubicación actual data de la primera mitad del siglo V. Por supuesto, la basílica que podemos visitar hoy es distinta a esa construcción. En el siglo XVII, se le incorporó un campanario de 75 metros de altura, capillas y su característica fachada barroca. Sus impresionantes columnas, la belleza de sus mosaicos, y, en particular, su impresionante techo de madera revestido en oro en época del papa Alejandro VI son motivos más que suficientes para visitarla. La devoción de los romanos por la Virgen hizo que se esmeraran para su principal iglesia fuera especialmente bella. La hermosura de sus naves se traslada, por cierto, a sus capillas. Y entre ellas destaca la Capilla Paulina, el lugar elegido por el Papa Francisco para alojar sus restos mortales. Se ubica en el fondo de la nave izquierda, es de planta de cruz griega y destaca su hermosa cúpula. Pero la razón que tuvo el recién fallecido pontífice para que su tumba se ubicara en esta capilla es un ícono de la Virgen, al cual él le rezaba conocido como Salus populi romani, ubicado en el altar, antes y después de cada viaje apostólico. Esta imagen, que se relaciona con la “Salvación del pueblo romano”, según la tradición fue una de las pinturas del apóstol Lucas. Y si bien históricamente esto no es cierto, ya que la pintura es de época medieval, la importancia de esta en la relación entre los fieles y la Madre de Dios ha sido siempre muy potente. Santa Maria Maggiore es uno de los grandes puntos de atracción de Roma, por su belleza arquitectónica y artística, y por su importancia histórica, que hoy suma una nueva razón para visitarla si andas por Roma. Está a pocos metros de la Estación de trenes de Termini, la más importante de la capital de Italia. A continuación, te ofrecemos un video con imágenes de este templo.
Muy en boga se encuentra en estos días el cónclave de la Iglesia Católica, es decir, la reunión que congregará a los cardenales de todo el mundo, menores de 80 años, para elegir a quien dirigirá los destinos de la Iglesia Romana, tras el deceso del papa Francisco. Esta forma de elección papal, en donde los electores se aíslan del mundo, encerrándose “con llave” (de ahí viene la palabra con-clave) se inició en el año 1276. En la Capilla Sixtina, en la actual Ciudad del Vaticano, se realizó por primera vez un cónclave en 1492, para la elección del papa Alejandro VI, el tantas veces retratado por la literatura y por el cine Rodrigo Borgia. El cónclave, a lo largo del tiempo, se ha ido adecuando a las nuevas realidades, pero siempre con la premisa de aislar a los electores de las influencias, en especial del poder político, y concentrar así la elección bajo el manto del Espíritu Santo. Sólo desde 1878 se han celebrado todos los cónclaves en la Capilla Sixtina, sin excepción, congregando en la Plaza de San Pedro a las multitudes para conocer la identidad del nuevo Papa. Tras la muerte del Papa Francisco, se ha disparado el número de personas que han visto, principalmente, dos películas sobre la institución católica del cónclave. Nos referimos, en primer lugar, aLos 2 Papas (2019), del director Fernando Meirelles, que nos muestra la relación entre el Papa Benedicto XVI y el cardenal Bergoglio, futuro Papa Francisco, protagonizados magistralmente por Anthony Hopkins y Jonathan Pryce, en el contexto previo a la renuncia del primero y la asunción como papa del segundo. En segundo lugar, a una película que llegó a nuestras salas de cine durante este año: Cónclave (2024) del director Edward Berger y protagonizada por Ralph Fiennes. Esta intrigante producción nos lleva a la parte más política del mecanismo de elección del jefe máximo de la Iglesia Católica, y si bien tiene algunas licencias creativas que se alejan a como es realmente un cónclave, nos sumerge en la parte más humana de aquellos responsables de instalar a un semejante a la cabeza del catolicismo. Ambas cintas son sólo una muestra del gran universo de producciones audiovisuales sobre la vida y obra de papas, que muestran, por cierto, con mayor o menor detalle, el momento de sus elecciones. Acá te contaremos brevemente sobre cuatro que consideramos una excelente aproximación a este subgénero. Juan Pablo I, la sonrisa de Dios (2006) : esta miniserie italiana de dos episodios dirigida por Giorgio Capitani y protagonizada por Neri Marcoré, nos adentra en la historia de vida de Albino Luciani, quien llegará a ser conocido como el papa que tuvo el mandato más corto en la historia reciente de la Iglesia, con una duración de apenas 33 días. Más allá de la controversia y el sinnúmero de teorías conspirativas que se escribieron por esta muerte temprana, la serie nos muestra precisamente la reticencia interna de Luciani para aceptar la posibilidad de ser papa debido a sus problemas de salud. Se puede ver completa en Youtube. Karol, un hombre que se convirtió en papa (2005) : también miniserie de 2 capítulos dirigida por Giacomo Battiato y protagonizada por el actor polaco Piotr Adamczyk, nos muestra la vida de uno de los papas más trascendentales de los últimos tiempos, Juan Pablo II. Sus experiencias de vida duramente marcadas por haber nacido y crecido en una Polonia primero bajo el yugo nacionalsocialista, y luego por el comunismo soviético, lo llevan a enfrentarse a su elección con apenas 58 años de edad. Disponible en Youtube. Llámenme Francisco (2015) : esta producción italiana de Daniele Luchetti nos relata la vida de Jorge Mario Bergoglio, el recién fallecido papa Francisco, desde su juventud hasta el momento en que, tras el cónclave, fue elegido para regir los destinos de la Iglesia. Protagonizada por Rodrigo de la Serna (el popular Palermo de la Casa de Papel) en el rol de Bergoglio joven, y el chileno Sergio Hernández, como Bergoglio cardenal y papa. La puedes ver en la plataforma de Netflix. Ángeles y Demonios (2009) : la cinta dirigida por Ron Howard y protagonizada por Tom Hanks y Ewan Mc Gregor forma parte de las conocidas novelas escritas por Dan Brown (El Código Da Vinci) en las cuales el protagonista es el profesor Langdon (Hanks), quien es llamado por el Vaticano tras la muerte del papa para descifrar las pistas de los ataques a los que está siendo sometida la Santa Sede. Esta historia, completamente de ficción, sucede precisamente durante un cónclave, lo que da una mirada distinta a este proceso eleccionario. Destacar también una figura importante, cual es la del Camarlengo, interpretado genialmente por Mc Gregor. Disponible en la plataforma de Max.
Italia es famosa por sus pizzas y pastas…no hay duda de que esto es así. Pero al visitar la península, o sus islas, no apreciamos que la oferta gastronómica es muchísimo más amplia y generalmente pasamos por alto otras opciones de calidad. Este es el caso de un tipo de sándwich llamado panino alla brace (sándwich a las brasas o a la parrilla) que se popularizó con fuerza en los años setenta del siglo pasado en la región de Campania, más específicamente a las faldas del volcán Vesubio. Y si bien puede parecer un poco paradójico que este sándwich se popularizara en la zona en la que alguna vez, en el siglo I d.C., el Vesubio arrasara con las ciudades de Pompeya y Herculano, termina este siendo uno de los preferidos para el “bajón después del carrete nocturno”. Desde hace una década, ahora ya en el siglo XXI, y tras unos años de “apagón”, el panino alla brace ha renacido de las cenizas y ha vuelto a popularizarse ya no solo en su zona de origen, sino en el resto de Italia. ¿Qué tiene de particular este panino? El pan es uno alargado, con la forma de nuestro completo, el cual puede ser relleno con un sinnúmero de ingredientes: distintos tipos de carnes (cerdo, salsiccia italiana, vacuno, tocino, pollo, etc.), verduras (la más utilizada es la berenjena), variedades de quesos, y las llamadas “papate alla piastra” (papas fritas que se lanzan a una plancha y que se revuelven con distintos tipos de quesos). Una de las características principales de este sándwich es la gran cantidad de ingredientes que lleva en su interior, provocando, por cierto, una mezcla de sabores pocas veces encontrada en un solo bocado. La otra característica principal, y del cual deriva su nombre, es que todo lo que es carne, queso y papas, pasa por una plancha o parrilla, para luego armado el sándwich, calentarse bajo el calor intenso de las brasas de la parrilla. En nuestro caso, probamos este panino en Milazzo, en la isla de Sicilia, en una panineria llamada Barbekiu (via Vittorio Veneto, n°6), en donde no solo probamos dos de sus opciones, Barbekiu y Alessandra, sino también, y cómo no si estábamos en Sicilia, un panino con carne de caballo. Nuestra experiencia, dividida en dos días por cuanto estos panini son de un tamaño considerable, fue muy positiva. El pan a la parrilla adquiere un gusto especial y los ingredientes utilizados eran todos de muy buena calidad. Te invitamos a ver nuestra visita a Barbekiu y conocer el panino alla brace en el siguiente video.
Guillermo Parvex nuevamente incursiona en la novela histórica ambientada en la Guerra del Pacífico, en la que se enfrentaron Chile contra Perú y Bolivia (1879-1884). Tras la exitosa “Soldado por circunstancia”, esta vez aborda el importante rol que jugó el servicio secreto chileno durante la ocupación de Lima, la cual estuvo comandada por marino-militar Patricio Lynch Solo de Zaldívar. “La sombra de Patricio Lynch” hace alusión a un personaje no muy conocido que sirvió a Chile en este complejo y hostil escenario: José Antonio Silva Montt. Encargado por Lynch, este civil que ya había cumplido misiones como agente secreto durante la guerra, construyó una red de espionaje que terminó siendo vital para la obtención de información que, a la postre, ayudó a Lynch en la correcta toma de decisiones frente, no solo a la compleja situación misma de la ocupación, sino para el fin en buenos términos para Chile del conflicto. Los peligros, intrigas y las hábiles maniobras realizadas por Silva Montt y sus agentes en terreno son relatadas por un Parvex que muestra una solidez propia de un escritor con su vasta trayectoria; nos muestra con claridad y solvencia, junto a los acontecimientos, la humanidad y sicología de los personajes, quienes a pesar de poner en riesgo su propia vida constantemente, comprenden que están inmersos en una guerra, y que sus propias acciones pueden llegar a salvar la vida de sus compatriotas. Por cierto, todo acompañado con nutrida información histórica, por cuanto como toda novela histórica, lo que se relata en “La sombra de Patricio Lynch” son acontecimientos que realmente ocurrieron, personajes reales a los Parvex nos lleva a conocer a través de diálogos inventados, pero basados en numerosa documentación y cartas. En Palco conversó con Guillermo Parvex sobre el libro, sus personajes principales, y el contexto histórico en el cual se desarrolló. Para conocer esta interesante entrevista completa, te invitamos a verla en el siguiente video:
Asís no sólo es un lugar de peregrinación para los que profesan la fe cristiana católica, sino también una de las ciudades medievales mejor conservadas de toda Italia. Para muchos, este enclave erigido en el monte Subasio, el cual forma parte de los Apeninos, en la actual región de Umbría, es también una de las más bellas ciudades que mantienen calles, edificios y plazas diseñados durante la Edad Media. Mas no puede dejarse de lado la importancia espiritual de la ciudad, con independencia de la creencia o no de quien la visita; Asís es la cuna del movimiento franciscano que tomó fuerza a inicios del siglo XIII y que derivó en la Orden de Frailes Menores y la Orden de las Hermanas Pobres de Santa Clara. Además de la importancia desde un sentido religioso, que marcó un cambio en la Iglesia Católica de la época, también este movimiento fue relevante para cambios sociales que marcaron el destino de Occidente, todo esto en un contexto de cambios relacionados con un renacimiento de la importancia de la ciudad y la creación de universidades, entre otros fenómenos sociales. Por tanto, viajar a Asís no es sólo un viaje de espiritualidad y/o de belleza artística y arquitectónica, también es un viaje por la Historia. Los lugares de interés son variados. Desde la Rocca Maggiore, fortaleza medieval que vigila desde lo alto la ciudad, pasando por una de las plazas medievales mejor conservadas de Italia, la piazza del comune. Esta, la principal plaza de la ciudad fue proyectada en el lugar donde alguna vez estuvo el foro romano, existiendo hoy un vestigio de aquella época en las columnas corintias de la fachada de la iglesia de Santa María Sopra Minerva, edificio barroco que fue construido precisamente sobre el templo de la diosa romana de la sabiduría. Pero, sin duda, lo más atractivo, tanto para peregrinos o simples turistas, es la gran cantidad de iglesias que cobijan una serie de obras con un altísimo significado espiritual y también artístico. Sólo como ejemplo, la cruz bizantina del siglo XI que le habló a San Francisco, hoy en la basílica de Santa Clara; los frescos de Cimabue y Giotto en la basílica de San Francisco; la pila bautismal en la catedral de San Rufino, en la cual recibieron el primer sacramento tanto San Francisco como Santa Clara; la hermosura del barroco de la Chiesa Nuova. Además, en Asís se encuentran, en sus respectivas basílicas, las tumbas de San Francisco y de Santa Clara; en San Damiano el lugar donde vivió y murió la santa; la porciúncula, una pequeña capilla dentro de una iglesia (Santa Maria degli Angeli), considerado el lugar más sagrado por los franciscanos; y la iglesia de Santa Maria Maggiore, que hoy tiene un atractivo especial, ya que en su nave derecha se encuentra el cuerpo del beato Carlo Acutis, también conocido como el influencer de Dios. Carlo falleció el año 2006, con tan solo 15 años de una leucemia y su cercanía espiritual con Dios y la Iglesia la manifestó en la internet. Iba a ser canonizado por el Papa Francisco este 27 de abril, pero esto se suspendió por la muerte del pontífice. El casco histórico de la ciudad no es muy grande, fácilmente puede ser recorrido con calma, y visitando todos los edificios de interés en un solo día. Por esta razón, Asís puede ser considerada como una escapada por el día desde Roma. Está muy bien conectada con la capital por trenes, en un viaje que puede durar 2 horas y media. Ahora bien, mi recomendación es quedarse al menos un día, para disfrutar no solo del paisaje y sus manifestaciones culturales, sino también de la paz y tranquilidad que se respira en sus rincones. Te invitamos a ver el siguiente video, donde podrás apreciar con más detalles de los principales lugares que Asís tiene para ofrecer.
A muchos les ha sorprendido que el Papa Francisco haya elegido un lugar distinto a las Grutas Vaticanas, ubicadas bajo la basílica de San Pedro en el Vaticano, para ser enterrado. Y si bien es cierto que los restos mortales de los últimos pontífices se encuentran en esta cripta o en la misma basílica (en el caso de ser beatificados o canonizados, como ocurrió con San Juan XXIII o San Juan Pablo II), la historia de la Iglesia Católica nos muestra que los papas han sido enterrados no solo en otros templos romanos o de otras ciudades de Italia, sino también fuera de sus fronteras. Antes de Francisco, ocho papas eligieron a Santa María Mayor como el templo donde debían descansar sus restos. Santa Maria Maggiore es una de las cuatro iglesias más importantes de la ciudad de Roma, consideradas como las Basílicas Mayores de la ciudad eterna. Las otras son la basílica de San Pedro, la basílica de San Juan de Letrán y la basílica de San Pablo Extramuros. Santa María la Mayor es el templo más antiguo edificado en Occidente para venerar a la Virgen María. Una primera iglesia fue mandada a construir por el papa Liberio (352-366), pero el primer edificio en su ubicación actual data de la primera mitad del siglo V. Por supuesto, la basílica que podemos visitar hoy es distinta a esa construcción. En el siglo XVII, se le incorporó un campanario de 75 metros de altura, capillas y su característica fachada barroca. Sus impresionantes columnas, la belleza de sus mosaicos, y, en particular, su impresionante techo de madera revestido en oro en época del papa Alejandro VI son motivos más que suficientes para visitarla. La devoción de los romanos por la Virgen hizo que se esmeraran para su principal iglesia fuera especialmente bella. La hermosura de sus naves se traslada, por cierto, a sus capillas. Y entre ellas destaca la Capilla Paulina, el lugar elegido por el Papa Francisco para alojar sus restos mortales. Se ubica en el fondo de la nave izquierda, es de planta de cruz griega y destaca su hermosa cúpula. Pero la razón que tuvo el recién fallecido pontífice para que su tumba se ubicara en esta capilla es un ícono de la Virgen, al cual él le rezaba conocido como Salus populi romani, ubicado en el altar, antes y después de cada viaje apostólico. Esta imagen, que se relaciona con la “Salvación del pueblo romano”, según la tradición fue una de las pinturas del apóstol Lucas. Y si bien históricamente esto no es cierto, ya que la pintura es de época medieval, la importancia de esta en la relación entre los fieles y la Madre de Dios ha sido siempre muy potente. Santa Maria Maggiore es uno de los grandes puntos de atracción de Roma, por su belleza arquitectónica y artística, y por su importancia histórica, que hoy suma una nueva razón para visitarla si andas por Roma. Está a pocos metros de la Estación de trenes de Termini, la más importante de la capital de Italia. A continuación, te ofrecemos un video con imágenes de este templo.
Muy en boga se encuentra en estos días el cónclave de la Iglesia Católica, es decir, la reunión que congregará a los cardenales de todo el mundo, menores de 80 años, para elegir a quien dirigirá los destinos de la Iglesia Romana, tras el deceso del papa Francisco. Esta forma de elección papal, en donde los electores se aíslan del mundo, encerrándose “con llave” (de ahí viene la palabra con-clave) se inició en el año 1276. En la Capilla Sixtina, en la actual Ciudad del Vaticano, se realizó por primera vez un cónclave en 1492, para la elección del papa Alejandro VI, el tantas veces retratado por la literatura y por el cine Rodrigo Borgia. El cónclave, a lo largo del tiempo, se ha ido adecuando a las nuevas realidades, pero siempre con la premisa de aislar a los electores de las influencias, en especial del poder político, y concentrar así la elección bajo el manto del Espíritu Santo. Sólo desde 1878 se han celebrado todos los cónclaves en la Capilla Sixtina, sin excepción, congregando en la Plaza de San Pedro a las multitudes para conocer la identidad del nuevo Papa. Tras la muerte del Papa Francisco, se ha disparado el número de personas que han visto, principalmente, dos películas sobre la institución católica del cónclave. Nos referimos, en primer lugar, aLos 2 Papas (2019), del director Fernando Meirelles, que nos muestra la relación entre el Papa Benedicto XVI y el cardenal Bergoglio, futuro Papa Francisco, protagonizados magistralmente por Anthony Hopkins y Jonathan Pryce, en el contexto previo a la renuncia del primero y la asunción como papa del segundo. En segundo lugar, a una película que llegó a nuestras salas de cine durante este año: Cónclave (2024) del director Edward Berger y protagonizada por Ralph Fiennes. Esta intrigante producción nos lleva a la parte más política del mecanismo de elección del jefe máximo de la Iglesia Católica, y si bien tiene algunas licencias creativas que se alejan a como es realmente un cónclave, nos sumerge en la parte más humana de aquellos responsables de instalar a un semejante a la cabeza del catolicismo. Ambas cintas son sólo una muestra del gran universo de producciones audiovisuales sobre la vida y obra de papas, que muestran, por cierto, con mayor o menor detalle, el momento de sus elecciones. Acá te contaremos brevemente sobre cuatro que consideramos una excelente aproximación a este subgénero. Juan Pablo I, la sonrisa de Dios (2006) : esta miniserie italiana de dos episodios dirigida por Giorgio Capitani y protagonizada por Neri Marcoré, nos adentra en la historia de vida de Albino Luciani, quien llegará a ser conocido como el papa que tuvo el mandato más corto en la historia reciente de la Iglesia, con una duración de apenas 33 días. Más allá de la controversia y el sinnúmero de teorías conspirativas que se escribieron por esta muerte temprana, la serie nos muestra precisamente la reticencia interna de Luciani para aceptar la posibilidad de ser papa debido a sus problemas de salud. Se puede ver completa en Youtube. Karol, un hombre que se convirtió en papa (2005) : también miniserie de 2 capítulos dirigida por Giacomo Battiato y protagonizada por el actor polaco Piotr Adamczyk, nos muestra la vida de uno de los papas más trascendentales de los últimos tiempos, Juan Pablo II. Sus experiencias de vida duramente marcadas por haber nacido y crecido en una Polonia primero bajo el yugo nacionalsocialista, y luego por el comunismo soviético, lo llevan a enfrentarse a su elección con apenas 58 años de edad. Disponible en Youtube. Llámenme Francisco (2015) : esta producción italiana de Daniele Luchetti nos relata la vida de Jorge Mario Bergoglio, el recién fallecido papa Francisco, desde su juventud hasta el momento en que, tras el cónclave, fue elegido para regir los destinos de la Iglesia. Protagonizada por Rodrigo de la Serna (el popular Palermo de la Casa de Papel) en el rol de Bergoglio joven, y el chileno Sergio Hernández, como Bergoglio cardenal y papa. La puedes ver en la plataforma de Netflix. Ángeles y Demonios (2009) : la cinta dirigida por Ron Howard y protagonizada por Tom Hanks y Ewan Mc Gregor forma parte de las conocidas novelas escritas por Dan Brown (El Código Da Vinci) en las cuales el protagonista es el profesor Langdon (Hanks), quien es llamado por el Vaticano tras la muerte del papa para descifrar las pistas de los ataques a los que está siendo sometida la Santa Sede. Esta historia, completamente de ficción, sucede precisamente durante un cónclave, lo que da una mirada distinta a este proceso eleccionario. Destacar también una figura importante, cual es la del Camarlengo, interpretado genialmente por Mc Gregor. Disponible en la plataforma de Max.
Italia es famosa por sus pizzas y pastas…no hay duda de que esto es así. Pero al visitar la península, o sus islas, no apreciamos que la oferta gastronómica es muchísimo más amplia y generalmente pasamos por alto otras opciones de calidad. Este es el caso de un tipo de sándwich llamado panino alla brace (sándwich a las brasas o a la parrilla) que se popularizó con fuerza en los años setenta del siglo pasado en la región de Campania, más específicamente a las faldas del volcán Vesubio. Y si bien puede parecer un poco paradójico que este sándwich se popularizara en la zona en la que alguna vez, en el siglo I d.C., el Vesubio arrasara con las ciudades de Pompeya y Herculano, termina este siendo uno de los preferidos para el “bajón después del carrete nocturno”. Desde hace una década, ahora ya en el siglo XXI, y tras unos años de “apagón”, el panino alla brace ha renacido de las cenizas y ha vuelto a popularizarse ya no solo en su zona de origen, sino en el resto de Italia. ¿Qué tiene de particular este panino? El pan es uno alargado, con la forma de nuestro completo, el cual puede ser relleno con un sinnúmero de ingredientes: distintos tipos de carnes (cerdo, salsiccia italiana, vacuno, tocino, pollo, etc.), verduras (la más utilizada es la berenjena), variedades de quesos, y las llamadas “papate alla piastra” (papas fritas que se lanzan a una plancha y que se revuelven con distintos tipos de quesos). Una de las características principales de este sándwich es la gran cantidad de ingredientes que lleva en su interior, provocando, por cierto, una mezcla de sabores pocas veces encontrada en un solo bocado. La otra característica principal, y del cual deriva su nombre, es que todo lo que es carne, queso y papas, pasa por una plancha o parrilla, para luego armado el sándwich, calentarse bajo el calor intenso de las brasas de la parrilla. En nuestro caso, probamos este panino en Milazzo, en la isla de Sicilia, en una panineria llamada Barbekiu (via Vittorio Veneto, n°6), en donde no solo probamos dos de sus opciones, Barbekiu y Alessandra, sino también, y cómo no si estábamos en Sicilia, un panino con carne de caballo. Nuestra experiencia, dividida en dos días por cuanto estos panini son de un tamaño considerable, fue muy positiva. El pan a la parrilla adquiere un gusto especial y los ingredientes utilizados eran todos de muy buena calidad. Te invitamos a ver nuestra visita a Barbekiu y conocer el panino alla brace en el siguiente video.
Guillermo Parvex nuevamente incursiona en la novela histórica ambientada en la Guerra del Pacífico, en la que se enfrentaron Chile contra Perú y Bolivia (1879-1884). Tras la exitosa “Soldado por circunstancia”, esta vez aborda el importante rol que jugó el servicio secreto chileno durante la ocupación de Lima, la cual estuvo comandada por marino-militar Patricio Lynch Solo de Zaldívar. “La sombra de Patricio Lynch” hace alusión a un personaje no muy conocido que sirvió a Chile en este complejo y hostil escenario: José Antonio Silva Montt. Encargado por Lynch, este civil que ya había cumplido misiones como agente secreto durante la guerra, construyó una red de espionaje que terminó siendo vital para la obtención de información que, a la postre, ayudó a Lynch en la correcta toma de decisiones frente, no solo a la compleja situación misma de la ocupación, sino para el fin en buenos términos para Chile del conflicto. Los peligros, intrigas y las hábiles maniobras realizadas por Silva Montt y sus agentes en terreno son relatadas por un Parvex que muestra una solidez propia de un escritor con su vasta trayectoria; nos muestra con claridad y solvencia, junto a los acontecimientos, la humanidad y sicología de los personajes, quienes a pesar de poner en riesgo su propia vida constantemente, comprenden que están inmersos en una guerra, y que sus propias acciones pueden llegar a salvar la vida de sus compatriotas. Por cierto, todo acompañado con nutrida información histórica, por cuanto como toda novela histórica, lo que se relata en “La sombra de Patricio Lynch” son acontecimientos que realmente ocurrieron, personajes reales a los Parvex nos lleva a conocer a través de diálogos inventados, pero basados en numerosa documentación y cartas. En Palco conversó con Guillermo Parvex sobre el libro, sus personajes principales, y el contexto histórico en el cual se desarrolló. Para conocer esta interesante entrevista completa, te invitamos a verla en el siguiente video:
