Incantum es el nuevo restaurante temático que acaba de abrir sus puertas en Centro Parque, Las Condes, que invita a los visitantes a sumergirse de lleno en un universo inspirado en el mundo de la magia y la hechicería, con claras referencias al imaginario de Harry Potter. El proyecto es liderado por Pablo Fuentes, creador y socio de Nowas Cantina, el exitoso local ambientado en Star Wars que también funciona en el mismo recinto.
Desde el primer momento, Incantum destaca por su cuidado nivel de ambientación. El acceso opera como un verdadero portal: al cruzarlo, el ruido de la ciudad desaparece y el visitante entra en un espacio diseñado para estimular la imaginación. Hay distintos salones, cada uno con identidad propia, llenos de detalles, texturas, iluminación y elementos animados que refuerzan la sensación de estar en otro mundo. “La idea siempre fue transportar a la gente a una experiencia inmersiva, que al entrar se pierdan en el tiempo y se olviden de que están en Santiago”, explica Pablo Fuentes.
Cocina de autor y coctelería que también sorprende
La propuesta no se queda solo en lo visual. Incantum ofrece una carta de autor, desarrollada por el mismo equipo gastronómico que trabajó en Nowas Cantina, con una cocina de inspiración internacional y guiños a sabores ingleses.
Durante nuestra visita probamos la hamburguesa Serpiente, una preparación muy cercana al estilo smash burger, sabrosa y bien equilibrada, ideal tanto para adultos como para público familiar.
Uno de los grandes atractivos del lugar es su coctelería de autor, donde la presentación es tan importante como el sabor. Los tragos llegan a la mesa con hielo seco, vapor, luces, colores y efectos especiales, transformándose en un verdadero espectáculo. Destaca especialmente un cóctel que incluye una lechuza impresa en 3D, uno de los favoritos del público.
Además, Incantum ofrece su propia versión de la cerveza mantequilla, reinterpretada como cóctel, reforzando la experiencia temática sin caer en la copia directa.
Un universo propio, sin licencias directas
Fuentes aclara que Incantum no replica personajes ni elementos específicos de la saga, sino que crea su propio universo, inspirado en la magia, respetando los límites de las licencias oficiales.
“Todo se parece a muchas cosas, pero no es exactamente igual a nada. Creamos nuestro propio mundo, con identidad propia”, señala.
El restaurante también incorpora animatrónicos, proyecciones y efectos en movimiento, algunos de los cuales se irán activando progresivamente, sumando nuevas sorpresas para quienes regresen.
Tienda oficial y experiencia completa
Como parte del recorrido, Incantum cuenta con una tienda integrada, donde se pueden adquirir artículos oficiales de Harry Potter: poleras, figuras, varitas mágicas y merchandising de alta calidad, en una experiencia muy similar a la que se vive en parques como Universal Studios.
Horarios y reservas
Incantum lleva cerca de un mes abierto y funciona de lunes a domingo, de 12:30 hasta las 00:00 horas. Si bien se recomienda reservar, el local mantiene un porcentaje de mesas disponibles para público sin reserva, permitiendo el ingreso espontáneo según disponibilidad.
“Es un lugar familiar, pensado para todas las edades. Queremos que la gente venga a comer rico, pero también a vivir algo distinto”, concluye Pablo Fuentes.
Revisa nuestra visita y entrevista con Pablo Fuentes sobre Incantum en nuestro canal de Youtube.
