Si eres fanático de La Guerra de las Galaxias y siempre soñaste con estar en la icónica cantina que visitan Luke Skywalker y Obi Wan en Tatooine, pues estas de suerte, porque en Santiago de Chile, acaba de abrir “Nowa’s Cantina”, un impresionante restaurant bar que captura toda la esencia de las principales sagas de la ciencia ficción y te transporta directamente a una galaxia muy, muy lejana.
Ubicado en pleno Parque Araucano, en la comuna de Las Condes, este local temático sorprende desde el primer minuto, porque cuenta con una puesta en escena tan bien cuidada, que parece que estamos en un set de alguna película. Uno de los elementos más llamativos es su gran barra circular, un gran corazón repleto de luces, tubos de neón, androides y criaturas en peceras, seres de otras dimensiones y muchísimos colores.
A eso se le suma la iluminación tenue, las texturas, la música, y un sin fin de detalles que realmente denota un trabajo intenso de arte.
Además, “Nowa’s” está repleto de una verdadera fauna de personajes intergalácticos que deambulan de un lugar a otro, por lo que no es raro toparse con un Jawa, un Stormtrooper o una guerrera Jedi durante tu estancia.
Construido con la ayuda de un artista alemán experto en escenografía, el restaurante busca ser un espacio de encuentro para fanáticos, la familia y amigos, pero sobre todo, un local donde -además de la ambientación- la comida promete ser la protagonista con platos inspirados en otras galaxias.
En la cantina se puede conseguir desde una hamburguesa o una pizza hasta platos de autor creados por el chef Juan Ozaki, como los picoteos “It’s a Trap”, que consiste en milcao con escabeche de pescado, katsuobushi y mayo teriyaki; o el “Tako Dinoogan”, un pulpo asado con carbón de yuca frita, salsa de ají amarillo y chimichurri.
Nosotros para “picar” probamos las papas “Tres Soles”, una contundente fuente de papas fritas con 3 quesos (cheddar, azul y grana padano) y las exquisitas “Nowa’s Wings”, alitas de pollo extra crujientes con salsas coreanas. Todo muy rico.
Por supuesto, para los amantes de los brebajes, el local también tiene una variada carta de tragos inspirados en la ciencia ficción con presentaciones igual de impresionantes, como “Flor del Desierto”, un cocktail a base de Tanqueray sevilla, notas a flores, pera y ciruela.
Y para los amantes del merchandising, el restaurante cuenta con una tienda repleta de productos de Star Wars, como calcetines, poleras, gorros, figuras e -incluso- sables láser.
Sin duda, “Nowa’s Cantina” será una gran experiencia para toda la familia y un destino ideal para los verdaderos fanáticos de la ciencia ficción que buscan sentirse un momento en Arrakis o Tatooine. Y ojo, es pet friendly.
Actualmente, el local está abierto de lunes a domingo, pero solamente con previa reserva en su página web.
Revisa nuestra visita al restaurante donde pudimos conversar con uno de sus creadores y director, Pablo Fuentes.
